Warna Cangkir Mempengaruhi Rasa Kopi

Warna cangkir dapat mempengaruhi cita rasa dari kopi

Ilmuwan telah melakukan studi bagaimana warna cangkir atau gelas mempengaruhi rasa kopi. 

Percobaan tidak dilakukan dengan relawan. 

Para ilmuwan memutuskan untuk berbicara dengan karyawan kantin, yang setiap hari berbicara dengan orang lain dan tahu semua nuansa bisnis ini. 

Dia (karyawan kantin) mengatakan kepada mereka (ilmuwan) bahwa secangkir kopi tampaknya kurang pahit dalam keramik putih. 

Cangkir putih menciptakan kontras yang kuat, dimana kopi menghasilkan warna coklat. Dan secangkir kopi memakai warna gelap, kopi terlihat rasa lebih pahit. 

Selain itu, para peneliti menemukan juga bahwa secangkir kopi dalam warna transparan tampaknya lebih manis. 

Dan bahkan warna memainkan peran besar dan berdampak pada persepsi minuman, tetapi bentuk cangkir sama sekali tidak ada efek yang dihasilkan.

Update

Warna Cangkir dan Rasa Kopi

Menurut penelitian, warna cangkir dapat memengaruhi persepsi kita terhadap rasa kopi. Hal ini disebabkan oleh faktor psikologis dan fisiologis.

Secara psikologis, warna dapat membangkitkan emosi dan ingatan tertentu. Misalnya, warna merah sering dikaitkan dengan rasa panas dan pedas, sedangkan warna biru dikaitkan dengan rasa dingin dan manis. 

Oleh karena itu, ketika kita minum kopi dari cangkir berwarna merah, kita mungkin akan merasakan kopinya lebih panas dan pedas dari biasanya.

Secara fisiologis, warna dapat memengaruhi aliran darah ke otak. Misalnya, warna merah dapat meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga kita mungkin akan merasakan kopinya lebih manis dari biasanya.

Berikut adalah beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa warna cangkir dapat memengaruhi rasa kopi:

1. Penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari Federation University Australia menemukan bahwa kopi yang diminum dari cangkir berwarna biru terasa lebih manis dan asam daripada kopi yang diminum dari cangkir berwarna putih.
2. Penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of California, Berkeley menemukan bahwa kopi yang diminum dari cangkir berwarna merah terasa lebih pahit daripada kopi yang diminum dari cangkir berwarna putih.

Namun, perlu dicatat bahwa penelitian-penelitian ini masih terbatas dan belum bisa digeneralisasi pada semua orang.

Hasil penelitian ini juga dapat dipengaruhi oleh faktor-faktor lain, seperti kualitas kopi, cara pembuatan kopi, dan kebiasaan minum kopi seseorang.

Secara umum, warna cangkir dapat memengaruhi persepsi kita terhadap rasa kopi, tetapi pengaruhnya tidak terlalu signifikan. 

Namun, jika Anda ingin menikmati kopi Anda dengan lebih maksimal, Anda bisa mencoba menggunakan cangkir dengan warna yang berbeda-beda untuk melihat apakah ada perbedaan yang Anda rasakan.